梅の実が入荷しています。

梅の実が旬を迎えています。 ゆめりあにも郡山や桜島から梅の実がたくさん届きました。 梅の表面に黒い点々が出ているものもありますが、これは４月５月に雨が多かったせいだそうです。 黒い点々は梅シロップや梅ジャムを作るには全く問題ありません。 色づいた完熟梅からはとてもいい香りが漂ってきます。 この完熟梅は青梅より漬けやすいとうちの母親が言っておりました。 皆さんは梅の実をどのように加工しますか？ ゆめりあまでアイディアをお寄せください。 香り豊かな旬の梅を是非ご賞味ください。